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用平底土鍋做意大利麵時，腦內便浮現大谷哲也先生那灑滿了陽光的家─於忙碌工作的縫隙裡，填滿生活小趣味的大谷先生。用鐵繪小碗盛味噌湯時，鼻子便嗅到於城進先生家吃到湯麵的香氣─總是氣定神閒，對新鮮事物張開懷抱歡喜迎接的城進先生。把馬令薯沙拉放於青花小盤時，耳刷卡禮畔便響起在市野吉記先生車內聽到的爵士樂曲－滿身溢發著對陶瓷熱情的市野先生。將餅乾起司放在黑白碟子作下菜時，嘴裡就漾起了矢島操小姐分我的半個奶油麵包的甜美─羞澀靦腆輕聲細語的矢島小姐…
數年前，我開始收集陶瓷器皿，是怎樣的人製造出如此可親的器皿？是怎學生辦信用卡條件樣的生活與環境，滋養他們的心靈與雙手，教他們提煉出如此直率坦誠的生活藝術品？器哩程數換機票皿連結著我與陶藝家們，我希望能真實地認識點綴我生活的人，訪問中最吸引我的，是陶藝家在他們製造的小小國度裡，如何與自然共處，又如何克服自然給予他們的難題。雖然無法用文字說明，我總隱約感受到他們與腳下泥土微妙而親密的關係，彷彿化為無以名狀的元素，滲透在器物之中，而這些元素是如此的迷人。
器物太無聊…不，器物不無聊，只是器物蘊含的情感與故事，更為動人。希望大家讀過後，在用餐之時，捧起飯碗，會感受到跟以往不同的重量。（摘自本書序文）(工商時報)
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